2010年3月12日

[食譜]燕麥粥

(以下材料都是約為2~3人份)

==========================================================

-好吃版-

【材料】
1)鮮奶----------500 c.c.
2)米------------半杯
3)即時燕麥片---1.5杯
4)蛋------------一顆
5)乳馬琳奶油---適量
6)黑糖----------適量
7)玉米穀片-----適量

【作法】
1)先把半杯米洗淨後,內鍋加入一杯水,外鍋半杯水丟進電鍋煮。
2)等飯煮好以後,倒進另一個較大的湯鍋內,再將鮮奶倒進去,放瓦斯爐上中火加熱,要邊加熱邊攪,以免受熱不均勻底部燒焦。
3)鮮奶滾了以後,改以小火慢熬,大約5分鐘。
4)倒入即時燕麥片,繼續攪和。
5)將乳馬琳奶油丟進去鍋子,攪和到完全溶化為止。想要奶味重一點的就多加一點。
6)打一顆蛋進去,繼續攪和到蛋全散了為止。
7)加入黑糖,不要太多免得太甜。
8)視個人喜好,一般這樣煮完之後會整鍋變得很稠,不喜歡吃太稠的可以在此時依照自己喜好加入一些開水,攪和到全部煮滾後就可以起鍋。
9)上桌前再灑上一些玉米穀片,或是自己喜好的任何一種口味早餐穀片。

================================================================

-纖體版-

【材料】
1)鮮奶----------500 c.c.
2)糙米------------半杯
3)即時燕麥片---1.5杯
4)蛋------------一顆
6)黑糖----------微量

【作法】
1)先把半杯糙米洗淨後,內鍋加入一杯水,外鍋一杯水丟進電鍋煮。
2)等飯煮好以後,倒進另一個較大的湯鍋內,再將鮮奶倒進去,放瓦斯爐上中火加熱,要邊加熱邊攪,以免受熱不均勻底部燒焦。
3)鮮奶滾了以後,改以小火慢熬,大約10分鐘。
4)倒入即時燕麥片,繼續攪和。
5)打一顆蛋進去,繼續攪和到蛋全散了為止。
6)加入一點點黑糖調味,也可以不用加。
7)視個人喜好,一般這樣煮完之後會整鍋變得很稠,不喜歡吃太稠的可以在此時依照自己喜好加入一些開水,攪和到全部煮滾後就可以起鍋。

================================================================

-省錢版-

【材料】
1)水----------500 c.c.
2)即時燕麥片-----2杯

【作法】
1)水煮滾了以後,把即時燕麥片丟進去。
2)中火煮到滾之後,轉小火繼續多滾5分鐘。
3)覺得稠度合適了就起鍋,覺得太稠了就加水再繼續煮滾。
張貼留言